¿Cómo iniciarse en la cultura del vino?

El vino es una bebida milenaria que ha acompañado al ser humano a lo largo de la historia, formando parte de su cultura, gastronomía y tradición. La cultura del vino y el vino, es una fuente de placer, conocimiento y diversión, que ofrece un universo amplio y fascinante para los que se quieren adentrar en él.

Pasos a seguir para iniciarse en la cultura del vino

Pero, ¿cómo iniciarse en la cultura del vino? ¿Qué pasos hay que seguir para aprender a apreciar y disfrutar de esta bebida? En este artículo te damos algunos consejos y recursos para que te introduzcas en el mundo del vino de una forma sencilla y amena.

• Curiosea e infórmate: Internet es una fuente inagotable de información sobre el vino. Puedes consultar blogs, revistas, vídeos o podcasts especializados, donde encontrarás desde conceptos básicos hasta temas más avanzados. También puedes hacerte con una guía de vinos, como la Peñín o la Gourmets, donde verás fichas de cata, comentarios y puntuaciones de diferentes vinos.
• Prueba y compara: La mejor forma de aprender sobre el vino es probarlo. No te limites a una sola marca o tipo de vino, sino que experimenta con diferentes variedades, estilos, regiones y añadas. Así podrás apreciar las diferencias y similitudes entre ellos, y descubrir qué te gusta más y por qué.
• Aprende a catar: Catar significa examinar con atención las cualidades del vino a través de los sentidos. Para ello hay que seguir unos pasos: observar el color y la limpidez del vino; oler el aroma y el bouquet; saborear el sabor y el cuerpo; y valorar el final o postgusto. Al catar un vino podrás identificar sus defectos o virtudes, y expresar tus impresiones.
• Apunta tus notas: Es conveniente que lleves un registro de los vinos que vas probando, anotando sus datos (nombre, añada, variedad, etc.) y tus opiniones (aromas, sabores, sensaciones, etc.). Así podrás recordar mejor lo que has probado y comparar tus notas con las de otros catadores o expertos.
• Marida con comida: El vino y la comida son dos elementos que se complementan y realzan mutuamente. Por eso es importante saber elegir el vino adecuado para cada plato, buscando un equilibrio entre los sabores, aromas e intensidades. Hay algunas reglas generales, como que los vinos blancos van bien con pescados y mariscos, y los tintos con carnes rojas y quesos curados; pero también hay que tener en cuenta otros factores como la salsa, la preparación o los ingredientes.
• Visita bodegas: Una forma muy interesante de acercarse al mundo del vino es visitar bodegas, donde podrás conocer el proceso de elaboración del vino desde la viña hasta la botella. Además podrás catar sus vinos y disfrutar del paisaje y la cultura vinícola de cada zona.
• Haz un curso de cata: Si quieres profundizar más en el tema, puedes apuntarte a un curso de cata, donde aprenderás las técnicas y los conceptos básicos para catar un vino correctamente. También obtendrás información sobre las variedades de uva, las regiones vinícolas, los métodos de elaboración o la conservación del vino.
• Olvida prejuicios: No te dejes influir por las modas, las marcas o las opiniones ajenas. El vino es una cuestión de gusto personal, y lo importante es que encuentres el que más te guste y te haga disfrutar. Tampoco te dejes intimidar por las palabras técnicas o los gestos de los expertos. El vino es goce, no pose.
• Amplía horizontes: No te quedes solo con los vinos de tu país o región, sino que explora otras zonas y países productores, que te ofrecerán una gran diversidad de vinos y experiencias. También puedes probar otros tipos de vino, como los espumosos, los rosados, los dulces o los generosos.
• Disfruta y comparte: El vino es una bebida para disfrutar y compartir con otras personas. No hace falta que te conviertas en un experto o un snob, sino que simplemente te dejes llevar por las sensaciones que te provoca el vino. Comparte tus descubrimientos, tus dudas y tus opiniones con otros aficionados al vino, y verás cómo se enriquece tu cultura vinícola.

Que bodega visitar en la Rioja Alavesa

Si quieres introducirte en la cultura del vino en la Rioja Alavesa, te recomendamos que visites Villabuena de Álava. En este pueblo encontraras una bodega familiar que elabora vinos de pueblo de forma tradicional, Bodegas Araico.

Bodegas Araico te ofrece una visita guiada por sus instalaciones, donde podrás conocer el proceso de elaboración del vino. Destacar su opción de formar parte del Club Araico. ¿A que esperas? El vino y sus raíces te esperan.

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